W dużej misce ubić jajka i cukier. Dodać sól, mleko i roztopione masło, ponownie ubić. Następnie wsypać mąkę ryżową, kakao w proszku i mąkę ziemniaczaną.
Rozgrzać kawałek masła. Dodać około 1/4 szklanki ciasta i obrócić patelnię, aby równomiernie rozprowadzić ciasto. Smażyć do uzyskania złotego koloru z obu stron. Powtórzyć to samo z pozostałym ciastem, dodając w razie potrzeby trochę więcej masła.