Genialny paprykarz, który smakuje każdemu. Przypomina klasyczne wydanie nieśmiertelnego specjału Szczecińskiego, ale jego skład jest zdrowy i optymalnie skomponowany. Polecam wypróbowanie takiej pasty kanapkowej – wychodzi jej dużo, więc śmiało możecie zapakować w słoiczki i zapasteryzować.
Jestem bardzo ciekawa Waszych wrażeń 🙂
Przygotować łososia – rybę opłukać, osuszyć i pozbawić ją skóry. Następnie zawinąć w folię aluminową, dodać sól, pieprz, skropić oliwą i upiec w piekarniku (ok. 20 min. w temperaturze 200 stopni).
Skóry nie wyrzucać – dodać ją do wody, w której gotować będziemy ryż. Ja użyłam ryżu w woreczku, proponuję tak właśnie zrobić. Gotować zgodnie z zaleceniami producenta.
Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce, a cebulę pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Następnie dodać utarte warzywa i smażyć całość ok. 5 minut. Zalać bulionem i gotować ok. 10 min.
Do warzyw dodać upieczonego łososia, którego należy wcześniej rozdrobnić, a także przyprawy oraz ryż. Dokładnie wymieszać, dodać koncentrat pomidorowy. Zagotować całość przez kilka minut.
Finał
Najlepiej smakuje na zimno, ale ciepłe danie jest równie doskonałe.
A w Opowieściach Dziwnej Treści znów rzeczywistość okiem eventowca.
Za nami grubo ponad dwanaście burzliwych, turbulentnych, nieoczekiwanych i zaskakujących miesięcy. Minął rok 2020, który w mojej pamięci zapisze się jako przestępczy – chociaż luty miał więcej dni do zagospodarowania, zapewne większość z nas oddałaby ten „prezent” bez jakiegokolwiek żalu, byle tyle tylko wrócić do podstępnie skradzionego nam stanu „przed”. Wszyscy zadajemy sobie pytania – czy to już na stałe? Czy tak już będzie zawsze? Czy zamaskowane twarze, obawa przez kontaktem z drugim człowiekiem, nieufność przy wdechu w zatłoczonym miejscu i odosobnienie w święta staną się naszym towarzyszem? Czy znajdziemy w sobie odwagę, aby znów beztrosko się bawić, robić „miśki” i przybijać „piątki” na powitanie? A może zostaną już z nami szklane ekrany i kiedyś nie będziemy mówić, iż w życiu zawodowym barierą są tylko sufity z ww. materiału? W obecnym czasie nie sposób znaleźć odpowiedzi na tak postawione pytania, a im dłużej będziemy się zastanawiać, tym więcej pozostanie zagwozdek bez wniosków końcowych….
A jak pandemia zmieniła Wasze życie?
fitkulinarnie © 2021 ALL RIGHTS RESERVED.
