Pudding kokosowy

Jeśli lubicie lekkie desery i musy, to ten kokosowy pudding z pewnością przypadnie Wam do gustu! Jest delikatny, puszysty i ma bogaty kokosowo-waniliowy smak. Ten smakołyk można przygotować na śniadanie, przyozdobić granolą i świeżymi owocami, zjeść jako przekąskę. Do wyboru, do koloru 🙂

Składniki

1½ szklanki mleka kokosowego z puszki
3 łyżki erytrolu lub 1-2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Cynamon, owoce, mięta – do dekoracji

Wykonanie

Wymieszać mleko kokosowe, erytrol lub syrop, skrobię kukurydzianą i wanilię w małym rondelku i postawić na kuchence. Gotować na średnim ogniu przez około 6-8 minut, ciągle mieszając.

Napełnić miseczki lub szklanki puddingiem kokosowym. Gdy masa lekko ostygnie, przełożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Finał

Udekorować miętą, cynamonem, owocami i podawać!

Pani Marchewka, bardziej świadoma, dbająca o siebie i innych. Gotuję od zawsze, jest to moja wielka pasja, więc postanowiłam podzielić się z Wami sprawdzonymi recepturami na pyszne, ale jednocześnie zdrowe dania. Znajduję balans pomiędzy smakiem, a odchudzaniem potraw. Przed Wami zbiór przepisów, fit- porad, ale również mądrości inaczej oraz opowieści dziwnej treści. Zapraszam do wspólnej wycieczki przez zdrowe dania okraszone dużą dawką humoru!

Opowieści dziwnej treści Pani Marchewki

A przed Wami kolejna odsłona Opowieści Bezrobotnego Eventowca.

Otwieram szafę. Palcami przemykam po gładkich tkaninach dopasowanych sukienek, przekładam z miejsca na miejsce wąskie jeansy, a zakupiona w tzw. dobrych czasach, ekstrawagancka marynarka nie zostaje obdarzona nawet spojrzeniem. Wygodne spodnie z materiału, luźny t-shirt oraz włosy spięte w koka na czubku głowy to odpowiednia stylizacja. Makijaż ogranicza się do 2 ruchów tuszem do rzęs.

Rozpoczynam dzień pracy. Niepokojąco milczący telefon, ale jednocześnie niemal nieustanne rozmowy w formie telekonferencji. Zdzwaniamy się z „moimi chłopakami”, dzielimy zadania, podejmujemy kolejną próbę nierównej walki z rzeczywistością. Jeden z „naszych” mówi, że ma świetną koncepcję. Muzyk – zarówno z wykształcenia, zawodu, jak i zamiłowania, multiinstrumentalista, wokalista, obdarzony słuchem absolutnym charyzmatyczny gość, z pełną powagą opisuje wspaniały pomysł. Zasłuchani zastanawiamy się czy to się dzieje naprawdę. Kolega rozprawia bowiem o hodowli ślimaków. Kurtyna.

CDN…