W skrócie – ciekawy smak i przepis na sałatkę śledziową. Nietuzinkowe połączenie, warto wypróbować. Jeśli planujecie przygotować śledzia – od razu kupcie większą ilość płatów do wymoczenia.
Śledzie wypłukać i zalać w dużej misce zimną wodą. Każdy płat wymasować – tj. lekko rozgnieść palcami. Oczywiście nie chodzi o to, aby rybę rozgnieść w kawałki – po prostu trzeba z wyczuciem masować 🙂
Znów zmienić wodę.
Odstawić na ok. 2 godz., w międzyczasie zmieniając jeszcze kilka razy wodę.
Po dokładnym wymoczeniu spróbować 1 śledzia – jeśli jest ok, czyli nie nazbyt słony – śledzie należy dokładnie wysuszyć ręcznikiem papierowym.
Po odsączeniu wody – płaty pokroić w poprzek, w paski, na 4-5 części.
Batata obrać, pokroić w kostkę, opłukać i osuszyć. Posmarować oliwą, posypać rozmarynem, pieprzem i solą. Piec ok. 20 min w piekarniku nagrzanym do 210 stopni.
Cebulę pokroić w kosteczkę i przelać wrzątkiem. Zostawić do odsączenia.
Jabłko obrać i zetrzeć na tarce.
Jogurt wymieszać z przyprawą curry, solą i pieprzem. Dołożyć utarte jabłko oraz cebulę.
Finał
Na talerzu ułożyć rukolę. Położyć pokrojonego w plasterki śledzia i polać go sosem curry. Posypać batatami.
A w Opowieściach Dziwnej Treści kolejna porada dla mężczyzn o tym czego nie mówić kobiecie.
O, lepiej wyglądasz, umalowałaś się czy coś?
Umyła też zęby, a nawet uczesała włosy! A tak poważnie mówiąc – jeśli twoja dziewczyna zwykle nie nosi makijażu i nagle postanawia coś zmienić – nie musisz zadawać takich głupich pytań. Jeśli pasuje on do jej nowego wyglądu, powiedz jej komplement, ale jeśli nie, delikatnie zasugeruj, że znacznie bardziej lubisz jej naturalny wygląd. Ale bądź jak ninja – zawsze zwarty i gotowy. Zanim powiesz komplement – zastanów się 2x czy aby na pewno dobrze brzmi 🙂
fitkulinarnie © 2021 ALL RIGHTS RESERVED.
