Zapiekanka gyros z ziemniakami

Kolejna propozycja na oswojenie tofu. Wiem, że wiele z Was nie ma przekonania – bo mdłe, bez smaku, papierowe. Ale jeśli jest dobrze zamarynowane i przyprawione – naprawdę doskonale uzupełnia potrawy. Polecam zatem taką wersję zapiekanki.

Dajcie mi, proszę, znać, jak Wasze wrażenia.

Składniki

200 g naturalnego tofu
2 łyżki przyprawy gyros
2 łyżki sosu sojowego
odrobina oliwy
6 ziemniaków
2 duże ogórki kiszone
1/2 puszki kukurydzy
1 mała czerwona papryka
3 łyżki majonezu – z tego przepisu
3 łyżki ketchupu
50 g sera żółtego do posypania
Szczypiorek
Natka pietruszki

Wykonanie

Tofu wyjąć z opakowania i odsączyć. Następnie pokroić w średnią kostkę, przełożyć do miski. Posypać przyprawą gyros oraz polać sosem sojowym. Zostawić ok. 30 min do zamarynowania. Po upływie tego czasu wyłożyć tofu na patelnię spryskaną oliwą z oliwek (lub posmarowaną delikatnie olejem) i lekko podsmażyć kosteczki.

Ziemniaki ugotować do miękkości – uważać, aby ich nie rozgotować. Lekko ostudzić i pokroić w plasterki.

Paprykę i ogórka pokroić w kostkę.

Majonez i ketchup połączyć w jednolity sos.

Finał

Zapiekankę układamy warstwowo:

Ziemniaki, połowa sosu, tofu w przyprawie gyros, papryka, ogórek, kukurydza, reszta sosu.

Tak przygotowane danie wstawiamy do piekarnika na ok. 30 min, do 180 stopni.

Na ok. 5 min. przed końcem pieczenia posypujemy żółtym serem.

Gotową zapiekankę posypujemy szczypiorkiem i natką.

Pani Marchewka, bardziej świadoma, dbająca o siebie i innych. Gotuję od zawsze, jest to moja wielka pasja, więc postanowiłam podzielić się z Wami sprawdzonymi recepturami na pyszne, ale jednocześnie zdrowe dania. Znajduję balans pomiędzy smakiem, a odchudzaniem potraw. Przed Wami zbiór przepisów, fit- porad, ale również mądrości inaczej oraz opowieści dziwnej treści. Zapraszam do wspólnej wycieczki przez zdrowe dania okraszone dużą dawką humoru!

Opowieści dziwnej treści Pani Marchewki

A w naszym Antyporadniku kolejna oderwana od rzeczywistości porada.

Pielęgnuj w sobie stres.

Upewnij się, że jesteś wystarczająco przepracowana i zmęczona. W połączeniu z innymi metodami (odsyłam do lektury innych anty-porad) – wykonasz świetną robotę ukierunkowując swoje ciało tak, aby przestało funkcjonować jak najszybciej.