Zupa tajska

Zupa tajska z założenia powoduje silne emocje – szczególnie po zjedzeniu pierwszej łyżki i chęci wypicia Wisły. Proponowana potrawa nie upala jednak trzewi z uwagi na nadużycie pikantnych przypraw. Dla chętnych i miłośników silniejszych wrażeń – wystarczy dorzucić jeszcze 1 łyżkę pasty curry.

Składniki

  • 1.5 l bulionu warzywnego
  • 200 ml mleka kokosowego 
  • łyżka oleju kokosowego
  • 1 cebula
  • 1 papryka
  • 1 marchew
  • 1,5 łyżki pasty curry – czerwonej
  • ½ łyżeczki imbiru
  • sok z ½ cytryny
  • 1 łyżeczka erytrolu
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1/4 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • sól i pieprz do smaku
  • świeża kolendra, sok z limonki do podania
  • 200 g makaronu ryżowego

Wykonanie

Na oleju kokosowym zeszklić cebulę, dodać przyprawy – pastę curry, imbir, kolendrę i curry i smażyć na średnim ogniu ok. 3 min. Wlać bulion, dodać erytrol, wsypać pokrojoną w piórka cebulę i warzywa – paprykę oraz marchew pokrojone w kostkę. gotować ok. 5 min. Następnie dodać ugotowany zgodnie z instrukcją makaron, gotować 3 min. Na koniec wlać mleko kokosowe i sos rybny, wymieszać i zdjąć z ognia.

Przed podaniem posypać listkami świeżej kolendry i sokiem z limonki.

Fitkulinarnie
Pani Marchewka, bardziej świadoma, dbająca o siebie i innych. Gotuję od zawsze, jest to moja wielka pasja, więc postanowiłam podzielić się z Wami sprawdzonymi recepturami na pyszne, ale jednocześnie zdrowe dania. Znajduję balans pomiędzy smakiem, a odchudzaniem potraw. Przed Wami zbiór przepisów, fit- porad, ale również mądrości inaczej oraz opowieści dziwnej treści. Zapraszam do wspólnej wycieczki przez zdrowe dania okraszone dużą dawką humoru!
Facebook Instagram
D68F1C7B-4346-4E41-932D-62E7450EB0D9

Opowieści dziwnej treści Pani Marchewki

Jestem, oczywiście, na diecie! Ale nie do tego stopnia, że nie jem bezpośrednio słodyczy, ale do tego stopnia, że martwię się o nie, kiedy je jem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najpopularniejsze przepisy

fitkulinarnie © 2021 ALL RIGHTS RESERVED.